メレンゲでできている夢のようなケーキAux Merveilleux de Fred

フランスの北部の町リール発のお菓子屋さん、オゥ・メルヴェイユー・ド・フレッド (Aux Merveilleux de Fred)の絶品メレンゲケーキMerveilleux(メルヴェイユー )が食いしん坊パリジャンを魅了している。

看板メニューのメルヴェイユー(Merveilleux : フランス語で”素晴らしい” ”見事な”という意味))は、サクサクでふんわり軽いのメレンゲの中にクリームが挟んである。その周りををくちどけの良いクリームでコーティング。さらに外側にチョコレートが塗(まぶ)されている。

クリームの種類や外側のトッピングは数種類あり、色々な味が試せるミニサイズも大人気だ。

ほとんどがメレンゲでできているのに、クリームの味との相性が抜群でエレガントなケーキに仕上がっている。パリで上質なパティスリーでケーキを買うと1つ5~10ユーロはするのだが、メルヴェイユー(Merveilleux)はひとつ3ユーロぐらい(ミニサイズは1ユーロ60セント)。夢のような口どけをこの値段で体験してよいのだろうか?!!!!!

現在パリに7店舗あって、アクセスもいい。

メレンゲもケーキも超えてしまった メルヴェイユー(Merveilleux) 。是非一度味わってみてほしい。

お店ではケーキができてゆく様子を目の前で見ることができる。

Aux Merveilleux de Fred
パリ4区マレ店 (一番中心にある。)
24 Rue du Pont Louis-Philippe, 75004 Paris
33 (0)1 57 40 98 43
営業時間 : 火曜日~土曜日 9:00~20:00 日曜日 9:00~20:00(月曜定休)
他の店舗の情報はウェブサイトのメニュー”The Shop”から確認できます。(英語あり)
http://www.auxmerveilleux.com/home_en/